地区：上海市 宝山区
关键词：山东好当家海洋发展股份有限公司;山东省科学院生物研究所;国家海洋局第一海洋研究所;山东海普盾生物科技有限公司
成果类型：其它
成果领域：生物与新医药
成果编号：A2021061000004303
成果描述：
| 中国是全球最大的刺参养殖国家、海参产品的主要生产和消费国，海参产业已成为中国水产养殖业内产值、利润最高的产业之一，是中国海洋渔业经济的新兴增长点。海参加工业是海参产业链条的重要环节，中国海参的粗、精、深加工规模和技术水平已取得长足发展，但对海参加工过程中产生的副产物产业化利用方面，其技术水平还远未达到商业化运作的要求，这也成为延伸海参产业链条、提升海参产业附加值、发展海参绿色清洁生产的瓶颈。针对此好当家集团联合山东省科学院、国家海洋局一所等单位，对“海参加工副产物资源化利用及产业化开发”进行了长达7年的攻关并取得了系列重要突破，产生了较为显著的经济和社会效益。 项目系统的研究与评价了海参加工副产物营养、活性物质及药理学活性；突破了海参加工副产物活性物质规模化制备关键技术，集成创新了海参加工副产物活性物质高效提取设备；对海参加工副产物来源的活性物质进行了高值化设计，开发了功能食品，建立了企业标准；研制了holotoxinA1、CladolosideB标准样品，为建立了海参加工副产物产品质量标准体系奠定了物质基础。 技术成果在好当家海洋发展股份有限公司荣旺食品厂、荣成荣建食品有限公司、好当家海洋发展股份有限公司荣兴食品厂、山东海普盾生物科技有限公司建立了海参加工副产物产业化示范，建立了年处理海参漂烫液5000吨、海参肠600吨等副产物规模化提取活性物质生产车间多处，生产线一条；建立了年生产口服液500万瓶、软胶囊1亿粒、50吨颗粒剂、片剂5000万粒的生产线3条；开发了海参口服液、参白壹号、参命壹号、参肝宝贝、幸福壹参、海参多糖颗粒、好当家软胶囊等剂型的海洋功能食品7个，建立了相关产品的企业标准，获得保健食品批号1个；获得发明专利6项，发表学术论文3篇；为国家海洋局一所提供了大量的海参皂苷，研制海参皂苷holotoxinA1、CladolosideB标准样2个。近三年，累计新增产值5642万元，实现利税1471.81万元。该项目的实施和转化延伸了海参加工产业链，提升了海参综合利用水平，完善了海参绿色清洁生产，有力推动了中国海洋渔业结构调整和经济增长点的转变，促进了产业良性发展。 |
