地区：上海市 宝山区
关键词：湖南果秀食品有限公司;湖南农业大学;湖南省宇秀生物科技有限公司;中国农业科学院农业资源与农业区划研究所
成果类型：其它
成果领域：生物与新医药
成果编号：A2021061000004284
成果描述：
| 该成果以湖南省战略新兴产业重大科技攻关项目、永州市重点科技攻关项目《食用菌工厂化瓶栽优良新品种选繁育关键技术研究及示范》(编号湘财企指[2011]149号-2011GK4068、永财企[2012]7号)为基础，整合育种、栽培及机械、自动化等方面的专业技术人员联合攻关，努力构建包括杏鲍菇品种选育、培养基筛选、人工栽培条件优化、产品开发的产业化框架。经过三年努力，已完成杏鲍菇工厂化瓶栽优良新品种选繁育关键技术研究及示范研究任务。该成果从2011年2月开始研究，至2014年10月底结束。该项目实施主要技术内容：杏鲍菇菌种遗传特性研究与生产性能分析：建立分子水平的遗传多态性、形态特征，主要农艺性状等信息多方面、多层次的信息库。工厂化生产优良新品种选育及其丰产节本优质生产技术研究：采用杂交育种技术选育适合工厂化生产品种，宇秀1号菌丝体粗壮，洁白色，菌丝分支能力强，有锁状联合，爬壁现象明显。食用菌液化菌种制作技术研究：研发了杏鲍菇的液化专用菌种，同时还克服了现行固体三级菌种培育模式对种性检测延时、滞后的弊端。单孢分离交配法提纯复壮杏鲍菇品种：通过对一个已退化的杏鲍菇品种进行单孢分离、交配，以及出菇试验找出最能体现杂种优势的配对孢子组，恢复最初的优良性状。食用菌液化菌种标准化生产体系的建立：对食用菌母种、原种、栽培液化种建立标准化的生产体系，规范操作要求、检验方法，设施设备要求、厂房要求、环境要求和原材料要求等。项目实施获得的主要技术成果：建立了杏鲍菇工厂化栽培技术体系标准；选育出宇秀一号杏鲍菇菌种：筛选出了以芒草为主料新型培养基配方；申请发明专利8项及发表学术论文2篇。经济效益：通过应用该项目获得的科技成果，在2013-2015年应用推广到全国5湖南、北京、广东等地生产企业、生产基地和专业合作社，新增产值89470. 58万元，新增利税15036. 28亿元。社会效益：安排就业300人，通过农林废料收购、用工等促农增收1亿元以上；提升产业竞争能力。环境生态效益：该项目有效地利用大量的农作物下脚料，避免农作物下脚料污染环境；同时，将菌糠用于生物质锅炉燃烧，供应高压灭菌锅蒸汽，节约能源，形成“农作物下脚料-杏鲍菇生产-姬菇-生物质燃料(有机肥料)”的循环产业链，符合国家倡导的“开发生态功能，发展资源节约和环境友好型循环农业”。 |
