地区：上海市 宝山区
关键词：桂林电子科技大学
成果类型：其它
成果领域：生物与新医药
成果编号：A2021061000003771
成果描述：
| 课题来源与背景：该项目是广西壮族自治区工信委“产学研”科研项目，名称为“罗汉果有效成分综合提取与产品开发”，桂工信投资[2014]276号。研究目的与意义：该发明涉及保健食品领域，尤其是一种罗汉果综合利用的提取物的制备方法。罗汉果营养价值很高，含罗汉果甙类，另外含有葡萄糖、果糖、多糖、蛋白质、氨基酸、黄酮甙类、维生素C 和多种矿质元素，具有味甘性凉，归肺、大肠经，有润肺止咳，生津止渴的功效，适用于肺热或肺燥咳嗽，百日咳及暑热伤津口渴等，此外还有润肠通便的功效。罗汉果深加工主要是提取罗汉果甙类，在提取罗汉果甙类的过程中，丢弃的罗汉果提取液中还含有丰富的营养物质，比如罗汉果多糖，是一种具有增强人体免疫力的生物活性成分。该发明所要解决的技术问题是提供一种从提取罗汉果甙类以后丢弃的提取液中回收、提取含有罗汉果多糖的提取物的制备方法，通过该方法能够得到一种溶解性好、成本低、便于进一步加工的含有罗汉果多糖的罗汉果提取物。创见与创新：该发明以干罗汉果为原料，采用纯净水提取，浓缩，柱层析脱色脱臭，回收液酶解、脱色，过滤、微滤、纳滤、干燥，得到含有罗汉果多糖的罗汉果提取物。该发明将提取罗汉果甙类物质以后的罗汉果提取液再利用，得到一种含有罗汉果多糖的提取物，资源得到了综合利用。该专利组合技术新颖；回收含有罗汉果多糖的浓缩液以后，添加生物酶，能降低浓缩液粘度；添加活性炭脱色；选择膜孔径为0.45μm 的微滤是为了除杂、澄清，便于纳滤膜操作，减少罗汉果多糖的截留和损失；选择纳滤膜是为了在常温下浓缩，保证质量，降低成本。这些技术组合在一起，互相支持，共同作用，可工业化生产。含有罗汉果多糖的提取物可以作为原料，进一步加工成营养品、保健品。 |
