地区：上海市 宝山区
关键词：广西壮族自治区农业科学院微生物研究所
成果类型：其它
成果领域：生物与新医药
成果编号：A2021061000003728
成果描述：
| 项目来源与背景：项目来源：该课题为广西壮族自治区财政厅和广西壮族自治区科学技术厅桂财教[2013]47号文件下达的广西科学研究与技术开发计划项目“老挝高温珍稀食用菌种质资源引进与新品种选育 ”，合同编号为：桂科合1347004-12。项目背景：广西地处亚热带季风气候区，具有食用菌生产良好的自然条件、丰富的原料资源、独特的区位优势。近年来，广西食用菌产业得到了较快发展，已列入全国食用菌主产大省（区），但仍面临着品种结构单一，新品种后续力不足，周年生产水平低等问题。该项目通过引进老挝的高温珍稀食用菌种质资源，对种质资源的遗传信息进一步挖掘和利用，选育出适合该区气候特点的珍稀食用新品。同时利用广西本地本土原料对新选育的品种进行配方优化筛选，建立配套的栽培技术规程。项目的完成对该区的食用菌产业结构和生产模式的调整都具有重要的实际意义，对广西食用菌产业的发展具有重要的促进作用。技术原理和性能指标：技术原理:通过从老挝等地收集、引进高温珍稀食用菌种质资源，对种质资源的优良性状进行鉴定、创新和利用，并选育出适合广西气候特点的高温珍稀食用菌新品种。此外，利用广西丰富的农作物桔杆和农产品加工剩余物等本土原料作为高温食用菌的栽培主料，通过配方优化筛选，获得一些高产高效的栽培配方，并进一步建立与之配套的栽培技术规程，打破传统配方对价格高昂的外来原料棉籽壳等的依赖，大大降低食用菌的生产成本，提高了经济效益。项目的开展对调整广西食用菌产业生产模式和结构、提高食用菌生产者的积极性、促进广西食用菌产业的发展，都具有重要的实际意义。性能指标：从国内外多形式、多渠道地收集到高温食用菌种质资源78份，其中从老挝收集到37份，26份为栽培菌株，11个野生菌株。对各品种及菌株的来源、子实体形态特征等详细描述、拍照、记录，建立高温珍稀食用菌种质资源保存库并进行了保存。筛选或选育出适合广西气候特点的高温珍稀食用菌新品种2个，分别为高温型秀珍菇HXLO-10，草菇V112，两个分别比当地主栽培品种的生物学转化率提高11.55%、6.4%。其中高温型秀珍菇HXLO-10通过杂交育种选育获得，草菇为V112是由野生驯化分离获得。用木薯渣、甘蔗渣、玉米芯作为栽培主料，优化草菇配方3个；桉木屑、桑枝屑作为栽培主料优化高温秀珍菇栽培配方1个，并建立配套高产高效栽培技术规程1套。建立高温珍稀食用菌示范点1个，完成高温秀珍菇示范栽培10.32万袋；草菇示范1个，栽培面积28600平方米。辐射推广124.7万袋。发表论文4篇。技术的创造性与先进性：首次从老挝等地引进不同遗传背景的高温珍稀食用菌种质资源，丰富了广西高温珍稀食用菌种质资源，并通选育出适合广西气候条件的高产、高抗、优质的高温秀珍菇和草菇2个食用菌新品种。对促进和加快广西高温珍稀食用菌新品种选育的步伐，以及解决该区乃至全国普遍存在的夏季高温食用菌适栽品种稀缺和种单一的问题，与及周年化生产水平滞后的局面。充分利用该区价格低廉的当地大宗农作物秸秆及农产品加工剩余物代替价格昂贵的北方原料棉籽壳，作为高温食用菌的主要栽培原材料，通过对培养料的筛选及配方的优化，成功的筛选出桉木屑、桑枝屑、木薯渣、玉米芯等适合该区资源特色的草菇本土原料栽培配方3个，高温秀珍菇本土栽培原料配方1个。总结出桉木屑栽培高温秀珍菇栽培技术规程1套，本土原料高产栽培草菇技术规程1套。技术的成熟程度、适用范围和安全性：技术成熟程度：该项目技术在多地进行了栽培示范，并取得了成功，技术较成熟。适用范围：项目研究选育出的高温秀珍菇、草菇、金福菇等珍稀食用菌新品种，完全适合广西的气候特点，这些品种在全区各地进行应用推广。该项目技术采用桉木屑、桑枝屑、甘蔗渣等各种本地农作物秸秆作为食用菌的栽培原料，在广西全区范围都能栽培；安全性：采用桉屑、桑枝屑甘蔗渣等栽培食用菌，虽然可显著降低原料成本，可产生较高的经济效益，但其产量相对较低，当棉籽壳等格低时则失去成本优势，有一定的市场风险。应用情况及存在问题：应用情况：项目实施期间在广西柳城县成霖农业科技有限公司、南宁市良庆区南宁市桂豫食用菌种植场、横县云表镇的北部湾现代农业有限责任公司进行高温秀珍菇和毛木耳新品种产业化栽培示范。进行桉树加工剩余物栽培食用菌关键技术示范推广累计1244万袋。其中其高温秀珍菇84.72万袋、草菇45.98万袋。累计高温秀珍菇产量46.22万公斤，产值277.32万元；累计草菇产量7.744万公斤，产值154.88万元。高温秀珍菇和草菇的总产值为432.2万元。存在问题：在有限的时间和经费条件下，新品种的示范推广力度、范围都有相对薄弱。东南亚各国有丰富的食用菌种质资源，收集到的数量非常有限，许多珍贵种质资源尚待挖掘。 已收集到的资源中还有很多具有优良基因的种质，因时间和经费有限，没能很好的开发利用。 |
