蛋白酶、糖酶、纤维素酶制剂的制备技术

地区：安徽省宣城市

关键词：安徽国肽生物科技有限公司

需求类型：关键技术研究

需求领域：生物与新医药

需求编号：D2021061600000859

解决方案：暂无

审核状态：通过审核

需求描述：

需求描述：小分子生物活性肽是由大分子蛋白质经过蛋白酶进行酶解制备，由于不同的酶对肽键的敏感度不同，因此生产的小分子生活性肽的分子量，口感，生物活性功能也不同，那么掌握蛋白酶的制备技术对于企业提高产品核心竞争力显得尤为重要。另外，在小分子生物活性肽制备的过程中，原料中除了含有蛋白质，往往还含有糖类，纤维素类等杂质，这对于产品质量控制和生产操作产生影响，因此在生产前处理的时需要利用糖酶，纤维素酶等酶制剂处理，消除杂质对产品的影响。成果匹配

蛋白酶、糖酶、纤维素酶制剂的制备技术

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