地区：上海市 宝山区
关键词：河南牧业经济学院
成果类型：其它
成果领域：生物与新医药
成果编号：A2021061000002314
成果描述：
| 该项目属于畜牧兽医和生物技术学科交叉领域。抗生素在畜禽生产中的过度使用和滥用导致畜禽出现一系列问题，动物体内菌群失调、耐药菌株产生以及动物产品药物残留超标等，给养殖业造成了极大的经济损失并严重威胁着人类健康，因此，开发具有安全、高效、无残留的绿色饲料添加剂替代抗生素迫在眉睫。该项目利用枯草芽孢杆菌和乳酸菌分别生物转化黄芪，对其互作作用进行研究，并将发酵制剂应用于肉鸡和断奶仔猪具有提高生产性能和免疫性能的作用。该项目历时3年，在河南省科技攻关项目(142102310034),河南省科技成果转化项目(142201110029),河南省骨干教师项目(2014GGJS-124)资助下，获国家发明专利2项，在国家中文核心及相关专业期刊发表论文8篇，取得以下创新性成果。主要技术内容：(1)集成了益生菌生物转化中药的炮制新方式，实现了益生菌和黄芪的有机结合，在畜禽场应用取得了良好的社会效益；(2)研发出枯草芽孢杆菌液体发酵黄芪的新工艺和新制剂，应用于肉鸡显著提高免疫性能；(3)研发出植物乳杆菌和屎肠球菌固体发酵黄芪新工艺和新制剂，显著提高黄芪多糖、黄酮和皂苷含量，乳酸菌菌数升高，有机酸含量升高；(4)发酵黄芪制剂绿色、安全、有望在畜牧业上作为一种新型饲料添加剂取代抗生素。发酵黄芪主要特点：(1)枯草芽孢杆菌发酵黄芪制剂：发酵后制剂芽孢数量可达1.70×109CFU/mL，芽孢形成率99%，OD值2.961；发酵周期48h。黄芪-枯草芽孢杆菌复合发酵制剂可显著提高肉鸡生长性能和免疫功能，平均日增重提高11.48%，料重比降低6.88%；21日龄脾脏指数、法氏囊指数分别提高4.22%、29.20%，ND和AI抗体滴度分别提高13.0%和11.34%。(2)植物乳杆菌和屎肠球菌固体发酵黄芪制剂，以植物乳杆菌﹕屎肠球菌体积比5﹕5，添加50%黄芪(体积比)发酵效果最好；发酵产物中黄芪多糖得率为8.09%，氨基酸达8.88mg/mL，总皂苷含量达23.90mg/g，总黄酮含量达2.14mg/g，有机酸中乙酸、丙酸、丁酸、乳酸含量分别达1866.24 mg/kg、203.80 mg/kg、996.04mg/kg、3081.99mg/kg。发酵黄芪制剂可显著提高断奶仔猪生长性能和免疫功能，最适添加量为0.6%，采食量和日增重分别提高12.2%和19.8%，料重比降低6.2%；IgG和IgA分别提高30.2%和22.1%。(3)社会效益显著：两种黄芪发酵制剂分别在河南牧一动物药业有限公司、河南炎黄生物工程有限公司、郑州融瑞祥动物药业有限公司进行推广应用，据不完全统计，截至2016年1月已在该省大型鸡场和猪场进行推广应用，规模化养殖场反响效果很好，取得了显著的社会效益。 |
