地区：上海市 宝山区
关键词：海南出入境检验检疫局检验检疫技术中心;黑龙江出入境检验检疫局检验检疫技术中心
成果类型：其它
成果领域：生物与新医药
成果编号：A2021061000002297
成果描述：
| 项目属于农业领域。主要内容：建立了针对食用水生动物及产品中的霍乱弧菌、创伤弧菌、副溶血弧菌和溶藻弧菌等10种病原菌和戊型肝炎病毒的DNA环介导恒温扩增技术(LAMP)快速检测方法。建立了针对食用水生动物及产品中的沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌等11种病原菌的Real-time PCR技术。建立了针对食用水生动物及产品中的单核细胞增生李斯特菌、金黄色葡萄球菌、肠出血性大肠埃希菌O157:H7等9种病原菌的PCR-DHPLC技术。建立了针对食用水生动物及产品中的产肠毒素大肠杆菌、侵袭性大肠杆菌、肠致病性大肠杆菌、霍乱弧菌、副溶血弧菌、创伤弧菌和溶藻弧菌等15种病原菌以及旋毛虫、弓形虫和血吸虫DPO-PCR技术。项目特点：“食用水生动物及产品中有害微生物和寄生虫关键检测技术研究”为应用技术类研究。围绕危害食用水生动物及产品质量安全的病原菌、病毒和寄生虫，如沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单增李斯特氏菌等多种病原菌、戊型肝炎病毒、旋毛虫、弓形虫和血吸虫等开展研究，建立了针对这些病原的LAMP、Real-time PCR、DPO-PCR以及PCR-DHPLC等4种快速、准确、高通量检测技术，为保障海南省食用水生动物及产品的质量安全，增强海南省食用水生动物及产品的竞争力，促进食用水生动物及产品出口提供技术支持，具有重要的社会效益和经济效益。应用推广情况：该成果分别在海南、广东、福建和江苏4省内的10家企业及国内11个直属出入境检验检疫部门进行推广应用，为食用水生动物生产和加工企业、出入境检验检疫部门和其他食品安全管理部门都提供了一系列快速准确、高效的检测手段，用于食用水生动物及产品中病原菌、病毒和寄生虫的检测。 |
