地区：上海市 宝山区
关键词：广西壮族自治区农业科学院微生物研究所
成果类型：其它
成果领域：生物与新医药
成果编号：A2021061000002052
成果描述：
| 来源与背景：该发明为广西壮族自治区财政厅和广西壮族自治区科学技术厅桂财教[2012]22号文件下达的广西科学研究与技术开发计划项目“食用菌关键技术研究与产业化示范”所属课题的研究内容，任务书编号为：桂科攻1222012-3B。广西木薯种植面积和鲜薯产量、木薯乙醇和木薯淀粉的产量均居全国第一位，每年有800万吨木薯秆弃于田间地头，大量的木薯加工业产生的酒精废渣被视作废物，既造成巨大的资源浪费，也严重污染环境。木薯秆、木薯渣是食用菌栽培的优质原料，利用木薯秆（渣）栽培食用菌，不仅可以变废为宝，延长木薯资源综合利用的产业链，达到提高经济、环保和社会效益的三重目的，同时还为食用菌生产提供充足优质的原料保证。该发明利用资源极其丰富的木薯废弃物作为主要原料制作食用菌培养基，有利于废物利用和环境保护，具有良好的社会效益和经济效益。技术原理和性能指标：技术原理：该发明属于食用菌生产技术领域，涉及一种以纯木薯废弃物为主要原料的食用菌培养基、其制备方法及用途性能指标：该发明的发明人经过创造性的劳动，发明了以木薯废弃物为主要原料的食用菌培养基，该发明还公开了该培养基的制备方法以及在食用菌栽培上的应用，该培养基以木薯废弃物配合石灰、石膏为原料，配方简单，原料成本低，投入产出比高，经济和环境效益非常可观。技术的创造性与先进性：该发明公开了一种食用菌培养基，按重量百分比计包括以下原料：木薯杆52～67%，木薯酒精渣30～45%，石灰1～3%，石膏1%。该发明还公开了该培养基的制备方法和用途。该发明利用资源极其丰富的木薯废弃物作为主要原料制作食用菌培养基，不需再添加木屑、棉籽壳等常规原料及麸皮、玉米粉等含氮量高的辅料，培养基配方简单，原料易得，降低了食用菌生产的原料成本，投入产出比高，有利于废物利用和环境保护，具有良好的社会效益和经济效益，生产上可大力推广。技术的成熟程度、适用范围和安全性：技术成熟程度：该发明技术在多地进行了产业化示范，并取得了成功，技术较成熟。适用范围：以木薯废弃物为主要原料制作培养基生产食用菌，要求采用熟料栽培模式，要求有菌包灭菌和培养的设施设备；该课题技术在广西全区范围都能栽培。安全性：采用木薯废弃物孰料栽培食用菌，可降低食用菌生产原料成本，延长木薯生产产业链，技术安全可靠。应用情况及存在问题：应用情况：农业可持续发展、提高农民收益是一个大课题，利用农作物的废弃物进行食用菌的栽培无疑是一种有效处理农业废弃物，变废为宝，促进农业可持续发展的可行策略。木薯废弃物资源极其丰富，其应用不仅能降低食用菌生产的原料成本，同时有利于农业生产的可持续发展，增加农民收入，有利于废物利用和环境保护，具有良好的社会效益和经济效益，生产上可大力推广。发明单位分别于南宁市安吉大道永宁村莫坡和宾阳县新圩镇公义村建立示范基地，安吉基地面积32亩，年产能力25万袋；宾阳基地15亩，年产能力10万袋，两基地及广西农科院微生物所共以木薯产业废弃物示范栽培食用菌25.2万袋。存在的问题：木薯秆无专业化的企业进行经营性收集、粉碎加工，生产成本偏高。木薯酒精渣水分含量高，需生产企业投入设施降低水分后方适合食用菌生产用，但食用菌产业与酒精生产企业脱钩，现实中难以获得低成本的木薯酒精渣用于食用菌生产。 |
