地区：上海市 宝山区
关键词：武汉佳成生物制品有限公司
成果类型：其它
成果领域：生物与新医药
成果编号：A2021061000001637
成果描述：
| “早籼稻生产安全高色价红曲色素的开发”是武汉佳成生物制品有限公司和湖北工业大学共同完成的自主开发的新产品新工艺研究开发项目。该项目采用现代生物工程技术，通过菌种筛选、诱变和分子生物学方法获得高色价而不产或低产桔霉素的理想菌株；研究红曲代谢产物的生物合成途径，通过优化发酵调控技术，提高色素含量，抑制桔霉素的产生；进行安全型纯天然高效价红曲色素生产的工程化研究，并进行中试示范。经产业化生产出的红曲米送专业检测机构检验，外观色泽鲜艳、色调纯正，总色价≥3000U/g，桔霉素未检出，完成300吨安全型纯天然高效价红曲色素中试示范。由国家一级查新检索单位：湖北省科技情报检索中心对国内外近二十年文献资料、专利进行国际联网检索，并结合手检的查新结果：未见与查新点相同的报道。申请发明专利两项：一种高色价红曲色素菌种及其生产工艺，专利申请号为201510931142.4；一种食品安全性红曲色素的生产方法，2014072300810700。该项目已选育出优良的高色价低桔霉素红曲菌株，研究确定出较佳的发酵参数和生产工艺，可实现工业化生产。产品已在国内外150多家企业推广应用，新增产值1000万元，新增利润265万元，为客户直接创造经济价值3亿元，利润6000万元。 |
