地区：上海市 宝山区
关键词：上海农好饲料有限公司
成果类型：其它
成果领域：生物与新医药
成果编号：A2021061000001301
成果描述：
| 该项目属于水产饲料技术领域。 中国是世界上水产养殖产量最大的国家，水产养殖产量占世界总产量的三分之二。其中肉食性鱼类，如淡水的加州鲈鱼以及海水的大黄鱼、石斑鱼，是中国极其重要的水产养殖名特优经济品种，年总产量约30万吨以上。但是肉食性鱼类养殖业常年来一直面临着不少难以逾越的技术难题和诸多重大挑战，其中主要依赖”投喂冰鲜杂鱼”作为饲料的传统养殖模式，是中国肉食性鱼类产业健康发展的主要瓶颈之一，严重制约着肉食性鱼类养殖产业的可持续健康发展。现有的饲料产品不仅价格高昂而且饲喂后鱼体生长速度缓慢，无法全程使用，仅能用于禁渔期维持鱼种正常消耗，每年因此要消耗500万吨以上的冰鲜杂鱼。这种生产方式停留于西方国家70年代养殖生产三文鱼的模式(但国外在80年代已在技术上取得突破，全部使用人工配合饲料进行养殖生产)，传统的养殖模式存在饵料成本偏高，平均鱼料比1：7以上；水质恶化，养殖水环境产生严重的污染，导致病害频繁发生，药物滥用，产品安全备受质疑；养殖低效和品质不稳定等缺点；再一方面是消费者对产品的风味也不认可，形成水产养殖成本高，生产者经济收益较低的落后状况。 该项目关键技术创新点：采用分子生物学、营养学与内分泌学和免疫学相结合的方法，系统研发提出了肉食性鱼类营养需求和饲料新配方；在新配方的基础上研发创立了肉食性鱼类配合饲料新加工工艺；研发了海水的大黄鱼、石斑鱼和淡水的加州鲈鱼等肉食性鱼类配合饲料系列新产品。提高了全程饲养肉食性鱼类饲料的高优品质及安全性、可靠性和经济性。 该项目共申请3项发明专利，获得授权3项，核心技术填补了该领域国内空白；发表论文11篇，主要技术指标与国际先进水平相当。 该项目已申报获得上海市高新技术成果转化项目2项。形成一批具有自主产权、技术含量高的肉食性鱼类饲料系列化新产品，成果转化程度高，在较短时间内已迅速占领市场。产品已在福建、广东、浙江、海南等多个省市养殖场大范围推广应用，证明其成本低廉，养殖效果好，市场竞争力强。至今已产销20000多吨肉食性鱼类膨化饲料产品，仅2013年度新增产值达8056.4万元，至今已累计新增产值25237.11万元，新增利税1802.65万元。 该项成果得到了本市有关部门的肯定，该项目完成单位在2013年被市科委等部门认定为高新技术企业；2014年7月被市农委市发改委市商务委等部门联合审定为农业产业化上海市重点龙头企业；2014年至今被认定为上海市专利工作示范企业、上海名牌、上海市著名商标。 该项成果具有十分显著的社会效益，它的大范围推广应用，使传统的冰鲜养殖趋于淘汰，填补了中国肉食性鱼类全程饲料饲养的空白，使水产养殖领域全面向安全、高效、经济发展，为老百姓吃上更优质鲜嫩、放心实惠的鱼肉产品，为水产养殖业行业实现跨越性技术进步，可持续发展和产业结构优化升级作出了贡献。 |
