地区：上海市 宝山区
关键词：厦门北化生物产业研究院有限公司
成果类型：其它
成果领域：生物与新医药
成果编号：A2021061000001082
成果描述：
| 简介：研究液体培养牛樟芝的工艺条件，开发以牛樟芝子实体和菌丝体为原料，高抗癌因子含量的保健食品。经研究，建立了一套适高效获取牛樟芝菌丝体的小试、中试工艺，实现了牛樟芝菌丝体的中试规模发酵生产，并以牛樟芝子实体和菌丝体为原料，开发了高抗癌因子含量的樟芝保健食品。该项目涉及医药与人体健康领域。研究成果可为国内处于亚健康与癌症患者提供新的平价、有效的保健功能产品。另外，完成高端保健食品的开发不仅有利于中国人民群众健康水平的提高，新的产品也可产生一定的经济效益。同时也可将台湾的著名民间医药-牛樟芝的培养，高密度液态发酵技术及高效天然产物分离提取技术引入内地，并实现中试规模放大生产，对中国中医药传承与创新有重要意义。与合作方共同完成了牛樟芝液态发酵过程；研发了以牛樟芝子实体及液态发酵菌丝体为原料的保健品。基于HPLC与MALDI-TOF-MS等大型仪器，建立了一套完整的牛樟芝三萜类与4-acetyl-antroquinonol B的精密定性定量分析方法。研发了发酵体积达1000L的适用于牛樟芝液态发酵的中试设备，完成了各项工艺的优化，各项指标与小试技术持平。申报国家发明专利2项。发表SCI收录外文期刊4篇。培养博士生2人，硕士研究生6人，专业技术人员5人。引进高级职称人才1人。 |
