地区：上海市 宝山区
关键词：湖北昌禾农业发展有限责任公司
成果类型：其它
成果领域：生物与新医药
成果编号：A2021061000000609
成果描述：
| 葛根为多年生豆科植物，在《神农本草经》《本草》《千金方》《中国药典》《中国大词典》等古今医药大典中，对葛根的药用均有专门的描述，它也是一种“药食两用”植物，葛根所含有的黄酮类物质，具有抗菌、活血化瘀、扩张冠状动脉血管和脑血管、降低心肌耗氧量、改善心肌收缩功能、促进血液循环、增强机体免疫力等多种药理与保健作用。而在葛粉生产中所生产的葛根渣中含有大量的葛根纤维，这些纤维中还含有数量较多的黄酮类化合物，尤其是生长多年的野生葛根，其含量更高。而若将其丢弃则易造成环境污染，同时也浪费了资源。 |
