动物源食品及饲料中兽药残留及违禁物质分析研究

地区:上海市 宝山区

关键词:华南农业大学

成果类型:其它

成果领域:生物与新医药

成果编号:A2021061000000298

成果描述:

该项目属于基础兽医学之兽医药理学,属于应用基础理论研究范畴,主要研究了动物源食品及饲料等复杂基质中典型兽药残留及违禁物质分析中的若干重要问题。项目的内容主要包括:克伦特罗等“瘦肉精”、“苏丹红”染料等含羟基官能团违禁物质的新衍生反应机理及色-质联用分析测定中的基质效应现象;三聚氰胺-分子印迹聚合物合成及其在乳制品、饲料中分离、净化和富集三聚氰胺的研究;鸡蛋(牛奶)中氟喹诺酮类药物多残留分析;动物可食性组织中大环内酯类药物多残留分析研究。
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