地区：上海市 宝山区
关键词：广东环西生物科技股份有限公司;江南大学
成果类型：其它
成果领域：生物与新医药
成果编号：A2021061000005396
成果描述：
| 该课题选择瓶颈氨基酸L-丝氨酸作为研究对象，综合蛋白结构生物信息学、代谢组学分析和基因工程手段，对原始菌株进行理性代谢改造，解除了产物的反馈抑制，从基因组和表达水平上实现终产物的去反馈抑制；同时对竞争途径进行改造，对解决副产物对分离纯化带来的工艺复杂性，有利于提高产物的纯度。在此基础上，进一步研究微生物菌体生长和产物合成过程的动力学，提出细胞生长和产物合成过程的优化控制策略，以达到对整个发酵体系优化的目的。该项目研究还完成了L-丝氨酸的提取技术研究，建立了节能减排工艺。总体而言，课题的创新点如下：基于代谢育种，通过消除3-磷酸甘油酸脱氢酶的反馈抑制、敲除L-丝氨酸脱氨酶基因以及与副产物生成相关的基因，使谷氨酸棒杆菌的L-丝氨酸发酵产量提高到35g/L以上水平，满足了产业放大的需要。基于微生物生理的多参数在线测量和反馈调控进行L-丝氨酸的中试发酵优化，实现发酵法L-丝氨酸的技术突破，中试规模发酵产酸最高达到42g/L。采用离子交换、膜分离以及重结晶技术进行L-丝氨酸的分离提取，提取收率大于75%。 |
