地区：上海市 宝山区
关键词：中国农业科学院饲料研究所;北京金泰得生物科技股份有限公司
成果类型：其它
成果领域：生物与新医药
成果编号：A2021061000004672
成果描述：
| 该成果属于饲料学领域。以生物脱敏、替代高档蛋白（鱼粉、血浆蛋白）、减少抗生素使用和改善生产性能为目标，通过菌株、工艺、产品、评价和应用创新，首创饲料抗原蛋白分子检测技术和豆粕发酵技术，实现产业化。其创新点包括：菌株及组合创建、温度——湿度——pH联控、按需补料、交替发酵、低水分发酵、低温干燥等，打通了固态发酵技术瓶颈；围绕脱敏防腹泻、抗菌防疾病、产酶促消化等目标功能创建了4类发酵工艺；通过设置26个工艺单元，彻底解决了发酵豆粕技术落后、工艺粗放、控制程度低、质量不稳的乱象。成果获6项授权；制定行业标准2项；论著61篇，其中SCI论文8篇，共被引317次。新产品应用产生重大经济生态效益，5年累计推广6.25万吨，产值2.98亿元，抗生素减用62.5吨，增就业岗位170个。缓解中国饲料蛋白尤其优质蛋白的供给压力。 |
