地区：上海市 宝山区
关键词：山东圣琪生物有限公司;山东大学
成果类型：其它
成果领域：生物与新医药
成果编号：A2021061000004307
成果描述：
| 项目技术的主要内容： 项目产品主要原料为甘薯淀粉提取后的下脚料：甘薯渣和细胞液，通过自主知识产权的现代生物多酶联用水解技术，通过植物提取技术和酶处理工艺，将甘薯废弃物完全液化，分别用模拟移动床色谱分离技术结合离子交换与吸附分离技术、植物提取法，将其中高附加值的甘薯寡糖、甘露糖等功能性物质分级提取，剩余的麦芽糖、葡萄糖液用于生产酵母（包括保健用富硒酵母），酵母生产后的发酵液用于沼气制备。该工艺甘薯渣资源综合利用率高达95%以上，基本做到“零废弃”，彻底解决甘薯加工业环境污染问题，且技术门槛高，产品多元化、高值化，产业链长、经济性好。 项目技术的特点： 新型甘薯降解酶生产工业菌株的育种及新型反馈调控发酵工艺相结合。利用DNA体外重组技术改造降解酶生产菌株，利用好氧发酵参数在线监控技术，对产酶发酵进行反馈调控，提高酶制剂的溶剂生产率。 新型高浓度甘薯淀粉加工下脚料生物降解液化技术的创新。采用不同于现有的化学降解或低浓度酶法的生物多酶联用水解技术，不需添加任何化学药品，可获得浓度高达35%的糖液，建立低能耗低排放无污染生产工艺。 新型酵母培养基和酵母抽提物的创新。将酶法降解获得的葡萄糖、麦芽糖等和细胞液调配成新型酵母培养基生产酵母，再利用专利技术将酵母制成酵母抽提物新产品。 生物精炼工艺集成技术。在整个炼制工艺中，实现上下游加工集成工艺，上游废弃物为下游原料，循环利用，实现过程剩余物的高值化利用。 授权专利情况： 项目共拥有授权发明专利8项，实用新型专利2项，外观设计专利17项。 技术经济指标： 该项目主要突破甘薯渣生物质多酶联用水解制糖技术、模拟移动床色谱分离技术结合离子交换与吸附分离技术、植物提取技术、可发酵糖应用活性酵母发酵技术等关键技术。项目可实现的甘薯高值化功能性食品主要有甘薯寡糖、甘露糖、葡萄糖、保健用（富硒）酵母等产品。 该年度项目预计实现生产甘薯渣葡萄糖20000吨、活性酵母8000吨、酵母抽提物7000吨、酵母饲料7000吨的产品规模。各类产品销售均价为：2000元/吨、20000元/吨、15000元/吨、5000元/吨。 三年来公司累计新增收入83114.93万元，利润13547.97万元，税收2102.20万元，节支5230.00万元。达产后，年可实现收入68000万元，利税14000万元，解决800名劳动力就业。 项目应用及效益情况： 项目产品主要有甘薯渣糖蜜、活性酵母、酵母抽提物，主要用于食品发酵、轻工发酵、面制品、调味料和方便食品中，经济效益显著，已在河北马利食品有限公司、山东圣琪生物有限公司、今麦郎食品有限公司、邹城市亿泰饲料有限责任公司、山东凯赛生物科技有限公司实现应用，实现增收节支18969余万元。 项目节粮意义重大，符合国家资源综合利用和循环经济产业政策，是支农惠农的高科技项目，属国家鼓励类项目，能够构建甘薯淀粉业环境友好型产业链，有利于本地二十万亩甘薯种植业发展，提高农户甘薯种植积极性，每亩可使农民增收500元，整体增收1亿元，是支援三农建设的良好典范，其经济、社会和环保效益显著。 |
