地区：上海市 宝山区
关键词：安徽农业大学;科茂隆生物工程有限公司
成果类型：其它
成果领域：生物与新医药
成果编号：A2021061000004042
成果描述：
| 共轭亚油酸可明显提高畜禽生产性能，减少体脂，促进体蛋白的合成，提高瘦肉率，提高免疫功能等多种生物学功能，是一种高效、功能性饲料添加剂。饲料中共轭亚油酸多为化工合成，但应用化工合成的共轭亚油酸存在两大问题：一使成本偏高，二是具有一定的安全隐患。而微生物发酵生产的共轭亚油酸不仅安全，而且成本较低。为此，该课题组自青贮饲料中分离出一株产共轭亚油酸的乳酸菌，乳酸菌出发菌株通过N+连续注入筛选高产CLA乳酸菌，探究高产CLA乳酸菌发酵豆粕的最佳产酸条件，并通过饲喂试验探讨CLA功能性发酵豆粕对家畜生产性能、胴体品质与肉质性状的影响。经过多年研究已获得国家发明专利“一种植物乳杆菌发酵制备富含共轭亚油酸豆粕饲料的方法”（授权专利ZL200710019656.8）和实用新型专利“饲料发酵桶”（授权专利ZL200920180906.0）各1项。并生产富含共轭亚油酸发酵豆粕，推广应用于畜禽养殖，取代市面上的豆粕，效果优异。CLA功能性豆粕是应用前景十分看好的生物饲料，市场空间广阔，能减少抗生素及非法药品的使用，促进动物生长，降低料肉比，防治疾病，增加养殖户经济收入，对该省乃至全国实施饲料和食品安全战略具有极其重要的意义。项目经多年研发在工艺、材料、产品和推广应用等方面取得较好的效果。在畜禽疫病防控、促生长和健康养殖关键技术及应用上取得重要进展。分离、鉴定富产共轭亚油酸乳酸菌，采用N+连续注入诱变技术选育高产菌株，并形成独立知识产权。探讨从青贮中分离出富产CLA乳酸菌，阐明N+注入筛选高产CLA乳酸菌的生物诱变机制，揭示二次生料发酵提高豆粕CLA含量发酵机理，二次生料发酵制备富含共轭亚油酸豆粕饲料的方法，为独创发明技术。优化发酵参数，创立CLA功能性发酵豆粕产业化生产工艺。开展乳酸菌制备CLA功能性发酵豆粕的关键工艺技术研究，摸清CLA高产乳酸菌发酵豆粕的最佳产酸条件，明晰CLA功能性发酵豆粕的最佳制备技术与工艺，探明规模生产CLA功能性豆粕发酵参数，获得安徽省新产品证书，授权发明专利1项，实用新型专利1项。产品应用于家畜养殖，初步证实CLA功能性发酵豆粕对家畜生产性能、经济效益的影响。在育肥猪、羔羊日粮中添加一定量的CLA功能性发酵豆粕等量替代普通豆粕，证明有利于动物生理机能的调节，促进家畜健康生产，有利于动物食品安全，同时可提高生产性能，改善胴体品质，提高养殖经济效益。相关成果获合肥市科技进步三等奖1项，CLA功能性发酵豆粕获安徽省新产品证书，制定产品标准1项，发表论文10余篇。2012年以来，成果采用边研究边示范推广以及公司加基地的经营模式，累计推广CLA发酵豆粕4.54万吨，3年来饲料企业实现销售额20293.8万元，用于畜禽、水产养殖新增社会经济效益近5亿元。由于该产品提高了饲料的消化率，促进畜禽、水产生态健康养殖，饲料和养殖企业效益明显提高，为农业转型升级和农民脱贫致富发挥了重要作用。 |
