地区：上海市 宝山区
关键词：广西中烟工业有限责任公司
成果类型：其它
成果领域：生物与新医药
成果编号：A2021061000003931
成果描述：
| 课题来源与背景：近年来，食品直接接触的纸质包装材料的质量影响着食品的安全，包装材料上精美而又鲜艳的图案，往往含有禁用染料，由于禁用颜料价格低廉、着色稳定，不少商人为降低成本将其应用于食品包装材料，酸性嫩黄G属于偶氮类酸性工业染料，难以生物降解，对环境污染较大，欧盟在10年前已禁止在纺织品中使用，纸质包装材料颜色鲜艳，常有多种油墨印刷而成，若食品包装材料中含有该物质，其从包装纸中迁移至食物中，在人体内均可被肠道内细菌和还原酶分解成具有致癌性的芳香胺类化合物，长期食用对人体危害很大。尚无纸质食品材料中酸性嫩黄G的检测文献及分析方法，因此加强检测方法和标准的研究势在必行，有必要建议一种简单快捷的方法对其进行安全性监控。技术原理及性能指标：技术原理：采用乙醇乙酸水溶液超声萃取方法提取纸质食品包装材料中的目标物，过滤膜后直接进入超高效液相色谱-四极杆质谱联用仪进行检测，实现准确定量检测酸性嫩黄G的含量。项目建立了超声萃取-高效液相色谱/四极杆质谱联用仪测定纸质食品包装材料中酸性嫩黄G的方法。 技术的创造性与先进性：该发明所建方法与传统的检测方法相比，显著提高了定量分析的重复性、可靠性以及定性分析的准确性，克服了仅用色谱保留时间定性易产生假阳性的缺点，可实现准确定量。该发明采用0.01mol/L的乙酸铵流动相消除干扰，提高检测的精准性。该发明采用优化的梯度洗脱程序，回收率高，测定结果准确。该发明具有操作简便、快速、准确、灵敏度及重复性好的优点。技术的成熟程度，适用范围和安全性：该发明所建方法能快速、准确的检测纸质食品包装材料中酸性嫩黄G的含量，测定过程干扰少，检测结果准确，回收率高，该技术快速、准确、灵敏度及重复性好。该技术除用于纸质食品包装材料中酸性嫩黄G测定外，还可以进一步应用到其他酸性偶氮燃料的测定，同时也适用于纺织类产品中同类偶氮燃料的测定。该技术采用的溶剂绿色、环保，对环境无污染。应用情况及存在的问题：该项目建立的测定方法已经成功应用到纸质食品包装材料中酸性嫩黄G的分析检测中，项目对3大类165个包装材料进行分析检测，所建方法定量准确，分析效率高，但仅应用于3大类材料，有待于进一步拓宽应用领域，下一步将项目成果扩展应用到所有纸质食品包装材料中，确保食用包装材料的安全。 |
