地区：上海市 宝山区
关键词：南宁市长山畜牧养殖有限公司;广西壮族自治区兽医研究所
成果类型：其它
成果领域：生物与新医药
成果编号：A2021061000003796
成果描述：
| 任务来源与背景：南宁市西乡塘区科学技术局西科字﹝2014﹞1号文件下达的西乡塘区科学研究与技术开发计划项目“肉牛用蔗梢、秸秆与木薯渣复合发酵饲料关键技术研究与示范”，南宁市长山畜牧养殖有限公司、广西壮族自治区兽医研究所为联合承担单位；任务执行标准为项目合同书（农业科技攻关：2014305）。立足本地优势资源，充分应用“微生物+”畜禽生态养殖核心技术，探索解决秸秆等粗饲料高纤维素、低蛋白普遍问题的关键技术，提高秸秆营养价值、适口性、消化率，并通过科技企业或龙头企业的示范、带动作用提高利用率；快速健全饲草体系、节约饲养成本；为大力发展草食动物等节粮型畜牧业提供技术支撑；促进粮食、经济作物、饲草料、草食动物养殖业四元种养结构协调发展，完善经济副产物研发与技术推广体系。技术原理及性能指标：采用微生物发酵技术、酶解技术、营养转化技术，研究开发蔗梢、玉米秸秆和木薯渣复合发酵饲料。完成复合益生菌发酵蔗梢、玉米秸秆和木薯渣饲料工艺研究：采用植物乳杆菌、粪肠球菌等固态发酵蔗梢（叶）、玉米秸杆、木薯渣混合物工艺；完成复合益生菌接种量、发酵温度、水分含量、发酵时间等因数对蔗梢（叶）、玉米秸杆、木薯渣益生发酵饲料品质影响的单因数试验考察，确证发酵饲料适合的工艺参数。完成蔗梢、玉米秸秆和木薯渣复合益生发酵饲料制作及品质测试：发酵饲料营养品质优良，突出表现在粗蛋白CP含量提高40%，中性洗涤纤维NDF含量下降7%，酸性洗涤纤维ADF含量下降16%，乳杆菌数含量为7.03×108cfu•g-1、总菌数含量为8.84×108cfu•g-1，发酵内环境pH值约为4.0。完成了蔗梢、玉米秸秆和木薯渣复合益生菌发酵饲料肉牛育肥试验与示范：肉牛平均增重1.23kg/d、平均日采食量16.16kg/d，综合经济效益提高30%。技术的创造性与先进性：该技术结合广西农业资源优势，采用植物乳杆菌、粪肠球菌等优选微生物固态发酵关键技术，研发蔗梢、玉米秸秆和木薯渣复合益生菌发酵饲料，提高了秸秆类饲料的营养价值、适口性、消化率等，丰富了饲草饲料体系；创造性地解决了南方地区草地资源缺乏、牧区石漠化严重、饲草紧缺的实际问题，为大力发展牛、羊等草食动物生态养殖提供了先进技术支持。技术的成熟程度，适用范围和安全性技术成熟，安全环保，建立了应用技术规范，适用于规模化草食动物养殖场或饲料生产企业。应用情况及存在的问题：示范应用，投入253.7万元人民币，育成肉牛236头，产值352万元人民币，新增产值98.3万元人民币，利润53.3万元人民币。基层对利用秸秆类做饲草重视度不够，政府部门应加大宣传力度，多建设应用示范点，加大对龙头企业的科技支持和财政资金扶持力度，以点带面，提高秸秆类饲料综合利用率，促进草食动物发展。历年获奖情况：尚未获奖。 |
