藜麦高值化产品开发及功能性评价研究与应用

地区：宁夏回族自治区中卫市

关键词：

需求类型：其它

需求领域：其它

需求编号：D2021040600000556

解决方案：暂无

审核状态：未审核

需求描述：

通过对藜麦营养成分、组织结构、小肽等的分析、提取，并根据藜麦营养特性与其他农作物营养特性的融合度，加入少量食物添加剂、益生菌等，研究出一种或者多种以藜麦为主的快熟式、即时性的食品或者饮品，并对其进行一定功能性评价。成果匹配

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