桦树茸有效成分指纹图谱构建技术

地区：安徽省马鞍山市

关键词：马鞍山中安食品科技有限公司

需求类型：关键技术研究

需求领域：生物与新医药

需求编号：D2021061600000849

解决方案：暂无

审核状态：通过审核

需求描述：

桦树茸是一种生长于白桦树上的药用真菌。主要生长在北半球北纬40°~50°的地区，即俄罗斯西伯利亚、远东地区、北欧、日本北海道、朝鲜、中国北部的黑龙江、吉林长白山等处。该真菌活性极强，会不断吸取桦树养分，大约10~15年之后会把桦树的精髓吸收殆尽，使白桦树枯死。近年来，人们从药理作用和临床应用对白桦茸做大量研究，但人工驯化栽培方面较少，且重复性较差。在液体深层发酵方面主要集中在菌丝体生物量和多糖、酚类物质研究上。食品加工方面，已被制成饼干、面包、香肠、调味品、饮料、食用色素等。但是目前，市面上的桦树茸难辨真伪，我们通过与高校的联合，利用高校的实验平台，构建桦树茸有效成分指纹图谱检测方法，用于鉴别桦树茸的真伪和控制原材料的质量。成果匹配

桦树茸有效成分指纹图谱构建技术

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