地区：上海市 宝山区
关键词：湖北葆春木瓜产业开发有限公司
成果类型：其它
成果领域：生物与新医药
成果编号：A2021061000002813
成果描述：
| 《木瓜醋的生产工艺方法》是该公司自选课题。“郧阳木瓜”是中国地理标志产品，郧县现有木瓜种植面积22万亩，挂果面积10万亩，可年产鲜木瓜15万吨。根据国务院《中国农村扶贫开发纲要(2011—2020年)》(中发[2011]10号)的要求，《秦巴山片区区域发展与扶贫攻坚计划（2011-2020）》明确提出“支持十堰市发展特色农产品加工业”、“支持特色产品加工关键技术的研究开发”，“支持茶微粉、木瓜醋、木瓜醇、房陵黄酒、野生葡萄果汁和果渣综合利用等关键技术与系列新产品开发，油橄榄果汁水和果渣综合利用技术产业化。”《食品工业“十二五”发展规划》明确提出鼓励营养与保健品制造行业、发酵工业、酿酒行业等的发展。可以预见以农业科技为主导，结合现代生物技术的食品类公司在越来越注重健康饮食的中国必将迎来一个发展的黄金期。 |
