地区：上海市 宝山区
关键词：佩蒂动物营养科技股份有限公司
成果类型：其它
成果领域：生物与新医药
成果编号：A2021061000001793
成果描述：
| 大米蛋白被公认为优质食用蛋白，主要是大米蛋白的氨基酸组成平衡合理，符合WHO/FAO推荐的理想模式，其中蛋氨酸含量较高，是其它植物蛋白所无法比拟的。米蛋白和米糠蛋白的生物价很高，它们的营养价值可与鸡蛋、牛乳相媲美。另外，大米蛋白是抵抗原性蛋白，不会产生过敏反应，对生产幼犬宠物食品是十分有利的。世界上很多国家都有婴幼儿大米蛋白营养粉出售。但是却很少在宠物饲料中使用。该项目利用植物中的大米蛋白为主要原料，添加到幼犬饲料中替代部分的动物原料，能够明显降低动物蛋白在饲料中的含量，并且为幼犬提供一种集安全性、适口性、消化性于一体的营养平衡饲料，同事使得大米蛋白资源更为充分合理利用，为企业降低生产成本，提高企业经济效益。选用新的材料，设计出符合NRC饲养标准、满足幼犬健康生长的全新配方。在新配方中使用大米蛋白，相应的降低了动物蛋白的含量，设计新的加工工艺和添加剂提高幼犬零食的适口性和消化性。设计幼犬宠物零食新结构，满足新产品有一定的机械强度，满足宠物咀嚼欲望、色泽均匀，厚度适宜。设计幼犬宠物零食新工艺，满足新产品外观新颖独特、自然美观。 |
