地区：上海市 宝山区
关键词：新疆生命核力高科股份有限公司;常熟理工学院
成果类型：其它
成果领域：生物与新医药
成果编号：A2021061000001588
成果描述：
| 该项目属于食品加工技术领域。雪菊特有资源的加工处于初级阶段，加工工艺落后，产品营养价值并没有得到最大的体现，市场混乱，产品寿命短，产品品种单一，市场竞争力差，雪菊资源附加值低。针对雪菊活性成分(多糖、黄酮和色素)存在提取率低、提取时间长、产品单一等问题，该项目分别采用水浴提取、超声波辅助提取、生物酶解等提取工艺、聚酰胺及大孔树脂纯化工艺研究了雪菊多糖、黄酮及色素的提取与纯化工艺，实现了多糖提取率为19.97%、黄酮的提取率为12.93%、色素纯化后黄酮含量为53.21%，比常规的热水提取时间节约1/2以上；研究了雪菊多糖的抗氧化活性及抗肿瘤活性，雪菊黄酮的抗氧化活性及免疫活性，雪菊色素的稳定性；在此基础上采用喷雾干燥、微胶囊技术、全粉末压片等技术开发了雪菊茶珍、雪菊多糖口服液、雪菊饮料、雪菊酥性饼干、雪菊黄酮微胶囊片剂等深加工产品。基于项目实施以来所得到的良好的结果，该项目共获得授权发明专利5项，正在受理阶段发明专利7项，获得成果鉴定1项，项目总体技术达到国内先进水平。在新疆生命核力高科股份有限公司、张家港市瑞元康虫草灵芝专业合作社二家企业成功应用实施，新增产值2371.05万元，新增利税425.96万元，节支总额138.14万元。同北京百商集团股份有限公司、新疆建设兵团特色林果展销中心、新疆友好(集团)股份有限公司等单位签订销售合同，截至2016年7月底，累积实现新增销售189.52万元，取得了较好的经济效益。 |
