地区：上海市 宝山区
关键词：新疆大学;新疆海瑞盛生物工程股份有限公司;青河县棘鑫茶叶有限责任公司;新疆喀什绿洲果品有限责任公司
成果类型：其它
成果领域：生物与新医药
成果编号：A2021061000005987
成果描述：
| 项目组通过10年多（2006.01-2015.06）的努力，在国内核心期刊上发表相关论文25篇，依托该项目培养硕士研究生16人。2012年，“沙棘油与沙棘黄酮提取工艺研究”课题获得新疆大学科研优秀成果奖二等奖。该项目研究方法和技术路线合理，结果分析和论证科学，涉及到食品科学、物理、化学、生物学等多学科领域，工作量大，难度高，在沙棘、葡萄、石榴综合利用关键技术方面达到国内领先水平，并且在多家企业的应用过程中表明：该项技术成熟、可靠，对提高产品质量和生产技术水平作用明显，不但有效节约原材料，而且，对消除污染、保护生态环境、促进人民身体健康等方面具有重要意义，产生了很大的经济和社会效益。该项目根据国家科技支撑计划课题（2011BAD27B02-04）和企业横向课题的需要，开展以下关键加工技术研究：研发了沙棘籽油高得率高抗氧化性的提取工艺方法并建立沙棘籽油提取过程的数学模型，比较了以不同方法提取的沙棘籽油的抗氧化活性的差异。研发了水酶法提取沙棘籽油乳浊液的破乳方法。研发了沙棘低糖果酱的配制方法。研发了沙棘叶复合茶的复配方法。研发了沙棘果汁的青汁与浊汁饮料的制作工艺。创建了一种沙棘驼奶饮品及其生产方法。研发了葡萄籽油高得率高抗氧化性的提取方法。创建了葡萄籽油与马油为主要基油的化妆品的制作工艺。研发了葡萄籽原花青素和葡萄叶白藜芦醇的提取纯化工艺。在应用创新方面，与企业联合开发“康立健牌银杏叶葡萄籽提取物软胶囊”，已获国家食品药品监督管理总局颁发的“国产保健食品批准证书”（批件号：2013B1484）。研发了石榴籽油超声辅助提取工艺。研发了石榴籽粕蛋白的超声辅助提取工艺。研发了酸、甜石榴皮、籽黄酮的提取工艺。授权专利情况：取得国家专利权2项，正在申报并被受理4项：酶解法提取沙棘果油的方法，2009年10月，已受理，进入实审阶段。沙棘酸奶片的加工方法，2009年10月，已受理，进入实审阶段。一种沙棘驼奶饮品及其生产方法，2015年1月，已授权。葡萄籽复合马油护肤品及其制备方法，2013年4月，已授权。从葡萄酒泥中提取原花青素的方法，2010年10月，已受理，进入实审阶段。葡萄籽油乳液的配方，2012年9月，已受理，进入实审阶段。技术经济指标、应用推广及效益情况：该项目先后与6家企业建立合作关系并推广先进技术，完成制定企业食品安全标准3份，其中2份已通过备案，取得国家“健字号”保健食品批准证书1个。截至2014年底，合作中的4家企业产值合计为11989.6万元，利润合计为1816.36万元。 |
