地区：上海市 宝山区
关键词：迁西众德食品有限公司
成果类型：其它
成果领域：生物与新医药
成果编号：A2021061000005894
成果描述：
| 该课题选育出低温和高温栗蘑栽培品种2个：ZDLM-005和ZDLM-008，出菇温度分别为：17±2℃和28±2℃，空气相对湿度75%～90%，光照200～500勒克斯时，两次出菇累计分别比主栽品种“小黑汀”增产为26.15%和36.30%，多糖含量分别为5.01%和5.43%。筛选出适合两个品种的栽培配方：栗木屑35%、棉籽皮15%、麸皮15%、玉米芯20%、栗蓬10%、海泡石粉2%、蔗糖1%、过磷酸钙1%、石膏1%。室内仿野生覆土出菇生物转化率分别为82.3%和88.6%，成本降低8%以上。建立了栗蘑工厂化生产技术。用变温空调控制适合品种的出菇温度；采用新风送排技术控制适宜二氧化碳浓度；用LED灯提供300勒克斯光源；采用微波加湿技术控制出菇室空气相对湿度在85%～90%。采用室内仿野生覆土栽培方式，65天生物转化率达80%以上，比露天出菇期缩短110天。项目实施促进了板栗剪弃枝条、玉米芯等农林废弃物高效循环利用，取得良好的经济、社会效益。 |
