地区：上海市 宝山区
关键词：中国计量学院;浙江大学;浙江出入境检验检疫局;浙江迪恩生物科技股份有限公司;浙江青莲食品股份有限公司;宁波科瑞特动物药业有限公司
成果类型：其它
成果领域：生物与新医药
成果编号：A2021061000004613
成果描述：
| 中国每年进境和准入市场的肉类、奶类和果蔬类食用农产品约2.3亿吨，均须进行安全合格检测，因此农、兽药等有害物质多目标大批量的现场检测亟需快速检测技术来实现。但快速检测技术存在多目标检测不易、精准快速检测难、与安全追溯系统嵌合度低等问题，严重影响了中国食用农产品的质量安全和正常贸易。针对上述问题，经十年研究，取得了以下技术突破和产品创新：1.发明了多簇人工抗原和宽谱特异性抗体制备方法，实现了两类4种农药和一类9种兽药的多目标快速检测。创制了含有机磷、氨基甲酸酯两类4种农药和β-兴奋剂类9种兽药抗原决定簇的多簇人工抗原和宽谱特异性抗体；研制的三唑磷、毒死蜱、克百威和甲基对硫磷4合1试剂盒其检测灵敏度(0.06～2.82μg/mL)与单目标（0.01〜2.63μg/mL)相当；β-兴奋剂类9合1试剂盒检测灵敏度（0.1～0.3ng/mL)则达到单目标水平（0.1-0.6 ng/mL)。发明了能识别三嗪类和菊酯类农药的分子印迹仿生抗体，成本较生物抗体降低50%以上。2.创建了量子点标记技术和一步添加染色剂防污染LAMP技术，提高了快速检测的灵敏度和准确性。创新性地水相合成了CdTe/ZnSe量子点，建立了高灵敏的量子点标记免疫层析技术，检测灵敏度0.05～0.1 ng/mL，比常用的胶体金和酶标记灵敏度（1ng/mL)提高1个数量级。优化钙黄绿素、氯化锰配比及反应液Mg<'2+>浓度，研制出一步添加染色剂新配方，解决了LAMP技术易污染难题，其中阪崎肠杆菌、单增李斯特菌的灵敏度均≤10CFU/mL,与qPCR灵敏度相近。3.研制了能检测42种有害物质的系列快速检测产品，实现了快速检测与食品质量安全追溯的有效嵌合。研制了农药、兽药、违禁添加剂、生物毒素和致病微生物五大类42种有害物质的快速检测产品，其中克伦特罗、莱克多巴胺ELISA试剂盒检测时间为20min,比其它同类产品缩短1/2以上；17种兽药和违禁添加剂检测卡检测时间＜5min,克伦特罗和莱克多巴胺等试纸条检测时间＜1 min；发明了能快速萃取农兽药残留的纳米级中空纤维膜及高通量自动前处理装置，前处理比国标时间缩短1/3；创新性地将快速检测技术嵌入生猪检验、加工、销售等关键环节，实现生猪个体检测全覆盖，与二维码、血码、条码等三码技术有效结合，构建了肉类食品质量安全保障追溯体系。共获专利29项，其中发明专利19项；软件著作权4项；制定国家标准3项，行业标准8项；获国家部委和行业科技一等奖2项；发表SCI论文33篇，他引1143次，出版专著1部。成果已产业化，近三年累计销售试剂盒5万多盒、试纸条6000余万条、仪器4000多台套,新增销售额11.32亿元，新增利润6088.27万元。项目产品在浙江、江苏、上海等27个省和直辖市的食品安全项目中中标，并被双汇、伊利、蒙牛、新希望等470余家食品加工企业用于质量和安全监控，被检商品货值达999.6亿元，社会效益显著。β兴奋剂类检测产品中标用于2008年北京奥运会、2010年广州亚运会和2010年上海世博会。成果有效推动了安全检测技术的升级，保障了农产品的正常贸易和安全，提升了国际贸易话语权。 |
