地区：上海市 宝山区
关键词：河北农业大学;河北众邦生物技术有限公司
成果类型：其它
成果领域：生物与新医药
成果编号：A2021061000004469
成果描述：
| 该项目涉及微生物学、发酵工程与饲料学等多学科领域，是国家星火计划项目“鸡源抗腹泻芽孢益生菌制剂的开发应用”（2010GA105010）内容的延伸和拓展。经同行专家鉴定，达到同类研究国际先进水平。 随着养鸡业集约化程度不断提高，饲养密度不断增大，呼吸道疾病已成为养鸡业的一类常见病和多发病，影响了养鸡业发展水平。其中，不良的舍内空气环境是引起这类疾病的主要原因之一。由于鸡肠道较短，对蛋白质的消化吸收率低，大部分以含氮含硫化合物的形式排出体外。这些排泄物在微生物作用下产生氨气、硫化氢等有害气体。尤其在冬季，出于防寒保温的需要，通风频率下降使得鸡舍内氨气、硫化氢浓度上升。高浓度的氨气、硫化氢诱发鸡产生咳嗽、气管炎、肺部水肿等多种呼吸道疾病甚至多脏器损伤，严重者可致死亡。提高鸡肠道对饲料蛋白的消化吸收，减少含氮含硫物质的排放，是从源头上降低鸡舍内氨气、硫化氢浓度，解决舍内有害气体所导致的鸡群健康问题的有效途径。 芽孢杆菌可产生蛋白酶等丰富酶系，提高鸡肠道对于蛋白质等营养物质的消化吸收和氨氮利用率，并在排出体外后继续发挥除臭保氮作用，且稳定性好，易于生产。该研究从2010年01月开始以蛋白酶活力为主要指标，结合其氨氮利用能力，筛选国家允许添加的微生物菌种，优化其生产工艺条件，并研究其降低有害气体排放的效果及机理，为促消化、降氨氮、减排有害气体禽用菌剂的进一步应用提供基础。 主要内容及主要创新点如下： 以降低鸡粪有害气体排放为目的，用蛋白酶活力为主要指标，从健康鸡粪便中筛选得到了枯草芽孢杆菌JA-14菌株。该菌株具有能产生多种消化酶，氨氮利用率高和耐受性好等特点； 确定了适合于工业化生产的发酵工艺条件，采用了先进的后处理工艺，提高了菌剂质量，延长了保质期。固体菌粉活菌（芽孢）含量达到(1.5-3.0)×10^11cfu/g以上，含水量低于8%，贮存24个月芽孢存活率大于90%； 饲喂试验证明，该菌剂能显著降低鸡粪便氨气、硫化氢排放，有效减少鸡群呼吸道疾病的发生。添加0.1%菌剂（活菌含量为1.0×10^10cfu/g）于鸡日粮中，能够降低鸡舍内氨气浓度37.1%-50.4%，硫化氢浓度32.6%-70.8%，呼吸道发病率43.9%-79.3%，死淘率32.7%-50.7%； 饲喂试验证明，该菌剂能够显著提高鸡肠道蛋白酶活力，减少营养物质排出体外，提高了鸡的生长性能。试验组蛋白酶活力比对照组提高了36.76%，总氮和氨态氮含量比对照组分别降低了39.16%和67.90%；肉鸡养殖中料重比降低4.2%-12.2%；蛋鸡养殖中料蛋比降低5.8%-6.5%。 建立菌剂中试基地1个，3年间共计提供菌剂487.42吨，采用试验和示范相结合的方式，技术和产品同步推广的工作路线，以饲料厂为依托，经当地畜牧主管部门、动物卫生主管部门、养殖小区及合作社的积极推动，辐射石家庄、保定、邢台、沧州、承德等地500余家养殖场，满足了6000万只以上鸡的养殖需要，新增销售额15030.30万元，新增利润8810.30万元，同时有效改善了周边大气环境，经济效益、社会效益、生态效益显著。 |
