地区：上海市 宝山区
关键词：中国科学院植物研究所
成果类型：其它
成果领域：生物与新医药
成果编号：A2021061000001384
成果描述：
| 项目研究目的：果实作为鲜活食品为人类提供丰富的营养物质，是人们膳食结构中不可缺少的重要组分。中国是世界水果生产和销售的第一大国，水果产值达到5000亿元/年，占种植业的20%，在农业中具有举足轻重的作用。但是，中国每年有20-40%新鲜水果因采后品质劣变而失去商品价值，直接经济损失超过1000亿元。果实品质保持受制于自身成熟衰老的调控，也与病原菌引起的腐烂密切相关。因此，深入系统研究果实成熟衰老调控机理与病原菌致病机制，不仅对丰富果实采后生物学知识具有重要意义，而且为研制防病保鲜新技术、减少果实采后损失和确保果实优质安全品质奠定了理论基础。主要科学发现：项目紧密围绕果实采后品质保持的生物学基础及调控机制等国际前沿的重要科学问题，利用多种组学与生物信息学相结合的方法，开展了深入系统的研究工作，主要科学发现包括：1）系统解析了果实成熟的节点基因RIN的作用机制，阐明了RIN通过直接控制果实芳香物质代谢及泛素/蛋白酶体途径调控果实成熟，为认识RIN调控果实成熟与品质的分子网络提供了新证据；2）首次证明重要线粒体蛋白的异常表达及氧化损伤是果实采后衰老的重要诱因，明确了参与果实衰老应答的线粒体蛋白种类、功能、及其在线粒体上的分布；3）揭示了ROS调控病原菌致病力的重要作用，探明了ROS在病原菌胞内的产生位点、转导途径及作用靶标。 成果产生的价值：这些研究成果具有原创性和前瞻性，不仅为认识果实采后品质保持的生理生化基础、分子调控网络及其内在关联机制提供了可靠证据，而且明确了不同的外源物质对调控果实成熟、延缓果实衰老、诱导果实抗性、抑制病原菌致病力的效果，为创制保持果实优质品质的关键技术提供了新思路，为病害防控的有效性和安全性拓展了新途径，为果蔬采后科学与技术发展提供了理论依据。上述原创性研究成果连续发表论文共125篇，其中95篇被SCI收录，累计IF〉310，分别发表在Genome Biology、Plant Journal、Molecular & Cellular Proteomics等国际知名期刊，论文被他引2604次（SCI他引1918次，CSCD他引686次），其中10篇代表性论文被他引348次（SCI他引288次，CSCD他引60次）。研究成果反映了果蔬采后科学领域的最新进展，多篇论文被作为封面和亮点文章发表在国际知名学术期刊，被主编点评和广泛引用。同时，还被推荐为973项目优秀成果展览。 |
