地区：上海市 宝山区
关键词：广西农垦糖业集团股份有限公司;广东省生物工程研究所;厦门大学;广西农垦糖业集团金光制糖有限公司
成果类型：其它
成果领域：生物与新医药
成果编号：A2021061000000999
成果描述：
| 课题来源与背景：该项目是2014年广西科学研究与技术开发计划项目重大专项计划项目，合同编号：桂科重14122003-3。技术原理及性能指标：现有右旋糖酐的检测方法存在准确度不高、操作繁琐复杂等缺点，测定一个样品需耗时2-3小时。该项目在合作单位成功研制右旋糖酐特异性抗体的基础上,根据抗原抗体特异性反应产生浊度的原理，建立定量检测右旋糖酐的散射免疫比浊法,同时应用胶乳增强法进一步改善抗右旋糖酐抗体的测定参数,提高测试灵敏度,开发准确、快捷的右旋糖酐单克隆抗体试剂盒。该方法操作简便、特异性强，5-10分钟即可出结果。建立定量检测右旋糖酐的免疫比浊方法。反应体系的线性范围为0-500mg/L，最低检出限为10mg/L。该反应体系特异性强，甘蔗汁、制糖中间物料、糖产品中所含各类杂质均不影响葡聚糖的检测结果。技术的创造性与先进性：建立了定量快速检测制糖工业中右旋糖酐的免疫比浊法。批量生产国际上唯一的胶乳增强型右旋糖酐单克隆抗体试剂盒。解决了制糖原料、在制品和产品中右旋糖酐准确、快速定量检测的国际难题，对监控和指导甘蔗与制糖生产意义重大。在业界利用右旋糖酐快速测定技术监测与比较人工砍收和机收甘蔗中右旋糖酐变化，为机收甘蔗质量监管提供依据。技术的成熟程度，适用范围和安全性：免疫比浊法根据抗体和右旋糖酐发生反应生成络合物产生浊度，通过测定浊度来计算右旋糖酐含量，操作简单、灵敏度高、不需要特殊仪器和设备，适合制糖、医药、食品、日化等行业的在线检测。应用情况及存在的问题：该项目研发的右旋糖酐快速测定技术主要应用于制糖工业中对制糖原料、在制品、产品等微量右旋糖酐的快速定量检测。2014/15年榨季在广西11间糖厂以及云南、山东、广东、福建等省甘蔗糖厂或炼糖厂检测样本30000多个。制糖业右旋糖酐的国际统一分析方法只适用于白糖和原糖，国内也只有原糖中右旋糖酐的标准测定方法，而右旋糖酐单克隆抗体测定方法适用于制糖原料、在制品和产品中右旋糖酐准确、快速定量检测，努力使右旋糖酐单克隆抗体测定方法标准化是使其在国内外糖业界推广应用的有力措施。 |
