地区：上海市 宝山区
关键词：山东农业大学;泰安泰山亚细亚食品有限公司
成果类型：其它
成果领域：生物与新医药
成果编号：A2021061000004354
成果描述：
| 有机蔬菜生产是应对食品安全、环境污染、土壤保护的重要方式和途径。有机蔬菜的发展主要是存在以下三个问题：（1）有机生产的副产物没有得到有效利用，造成资源浪费、环境污染和蔬菜病虫源的累积。（2）蔬菜废弃物传统利用技术存在低效低值不完全的缺陷。（3）有机蔬菜病虫害防控技术落后。针对以上问题，自1994年以来，山东农业大学与泰安泰山亚细亚有机食品公司进行合作，专注于有机蔬菜生产、全物质利用技术创新、生态植保技术的研究与应用。经过20余年长期合作，完成了《有机蔬菜清洁生产及两种环境昆虫生产技术体系及其应用》项目。该项目首先选择泰安市岱岳区夏张镇济河堂村作为第一个有机蔬菜生产基地，经过转换、有机认证，完善了有机蔬菜生产的全过程。在宁阳县建设了第一个有机蔬菜加工厂，在肥东建设了第一个有机蔬菜地头加工厂。有机蔬菜生产面积4.5万亩，有机转换基地面积达到3万亩，有机蔬菜加工厂达到6个。 在有机蔬菜产业理论研究方面，以腐屑生态系统和循环经济理论为指导，提出有机蔬菜全物质循环利用概念，认为在有机蔬菜生产体系中所产生的所有生物质资源均为有机产品，其废弃物也具备有机特质，弃之不用不但造成资源浪费，而且成为农业面源污染源之一，同时成为病虫害的潜伏场所或携带载体。通过有机蔬菜清洁生产，实现全物质循环利用，使有限的资源达到无限循环的效应，杜绝环境污染源，减少资源浪费，消除病虫害的携带载体和潜伏场所，实现病虫害源头治理，最大程度地减少末端治理的副作用，提升“双减”工作成效。将蔬菜废弃物视为新型资源，将有机蔬菜废弃物加工成昆虫饲料，进而组织昆虫生产，培育新型产业链，实现“三链统一”（物质链、产业链、经济链），增加经济效益。 2003年课题组鉴定了《万亩有机蔬菜生产技术研究与开发》、《黄粉虫工厂化生产技术的示范应用》；2012年鉴定了《利用黄粉虫规模化处理尾菜技术》；2013年鉴定了《利用两种环境昆虫转化处理蔬菜尾菜及玉米秸秆的技术研究与示范应用。在以上成果的基础上，总结凝练了该申报项目。 主要内容： ①建设有机蔬菜生产4.5万亩，制订了25种有机蔬菜技术规范，4个有机蔬菜生产标准，取得7个有机蔬菜认证。 ②在蔬菜生产全程和收获季节，分别采取分散和集中收贮蔬菜废弃物的方式，清理菜园，实现有机蔬菜的清洁生产。以蔬菜废弃物为原料，加工环境昆虫饲料。构建了两种环境昆虫-黄粉虫、白星花金龟的生产养殖技术系统，实现了蔬菜废弃物全物质循环利用。 ③实践了蔬菜病虫害源头治理及生态植保“三生”技术体系，将病虫害治理由“末端治理”前移为“源头治理”，将病虫源消除、生物防治和生态调控技术融为一体。 ④形成了黑色农业理论体系，提出了有机蔬菜全物质循环利用的概念。 ⑤依托有机蔬菜产品的品质和有效认证，开拓国际市场，取得了优异的综合效益。 |
