地区：上海市 宝山区
关键词：广西壮族自治区林业科学研究院;广西民族大学;广西大学;百色市建鑫植物油有限公司
成果类型：其它
成果领域：生物与新医药
成果编号：A2021061000005679
成果描述：
| 所属科学技术领域：该成果属于林产化工领域。简要背景：油茶是中国栽培面积最大和特有的木本食用油料树种，中国大力推广种植，广西油茶种植面积和产量均列全国第三。茶油是以油茶籽为原料提取得到的油脂，是中国产量最大的特有的木本食用油。茶油以油酸为主的不饱和脂肪酸组成，不饱和脂肪酸含量达90％以上，茶油中含有多种功能性成分，具有预防高血压、冠心病、心血管硬化等心血管疾病的功效，是国际粮农组织推荐的优质食用油。此外，茶油在保健、化妆品、医用等方面的应用越来越广泛。茶油毛油中般含有磷脂、皂素、发色化合物、蜡质、游离脂肪酸、苯并芘、糖类及其衍生物、有机醇及成分复杂的树脂和胶状物质等，色泽深、口感差、营养价值低、不利于营养成分吸引和人体健康，使茶籽油的使用面受到极大限制，其应有的营养、商品价值和经济效益得不到充分体现。虽然茶油精制技术已经得到一定的应用，但远远不能满足市场对高品质、安全、更多功能性的茶油产品的需求，这些产品要求低酸价、无磷脂、无苯并芘、无(浅)色、无异味等。为使茶油产品向高品质、高附加值、多功能性转变，该成果紧紧围绕在去除磷脂、色泽、苯并芘和设备匹配等关键技术难题攻关，取得了茶油精制重要技术成果并进行了应用推广。主要技术内容及发明要点：通过对茶油的发色化合物、苯并芘物理化学性质及去除的研究，发明了一种既能吸附发色化合物又能吸附苯并芘的复合脱色剂，脱色剂处理的茶油红色为0，黄色为0.3；含量高的苯并芘可降到未检出。通过对茶油的发色化合物在酸碱条件下化学性质研究，发明利用水化及中和工序促使发色化合物与水更亲和而去除。通过对茶油在低温析出的絮状物物理化学性质的研究，发明了脱胶及精密过滤相结合去除磷脂等低温析出絮状物的方法。知识产权：该成果获得2项发明专利：一种精炼茶籽油的方法(ZL201110345787.1)。一种消除油茶籽油中苯并芘的方法(ZL201110388522.X)。推广应用及效益情况：该成果技术已在百色市建鑫植物油有限公司、广西新奥油脂有限公司、广西天贵农业有限公司和广西金木林业科技有限公司等企业建成了精制茶油生产线。2012-2014年间，生产精炼茶油795吨，新增销售额6360万元，新增利润763.2万元，新增税收254.4万元。此外，广西国有三门江林场采用该成果技术建设年产规模为6000吨茶油精炼生产线，土建已开工建设，设备正在招标；柳州苗氏油茶科技有限责任公司也采用该成果技术建设精炼生产线，已完成厂址选定和生产线设计工作。 |
