地区：上海市 宝山区
关键词：内蒙古阜丰生物科技有限公司;内蒙古工业大学
成果类型：其它
成果领域：生物与新医药
成果编号：A2021061000002142
成果描述：
| 该项目属于生物技术领域。 研究内容及结果： 对于高透明型黄原胶的生产，从氮源优化及发酵工艺、新型搅拌组合形式、盐式双酶法提取工艺进行自主研发设计，并应用于工业化生产，实现了高品质、高收率透明型黄原胶。 科学发现及技术创新点： 氮源制备原料选择上，采用脱脂大豆粉作为发酵氮源，在保证碳氮比不变的情况下，氮源用量减少，优化了原料预处理过程；在发酵过程后期，向发酵液添加可溶性钙盐溶液，再加入淀粉酶类，提高黄原胶合成速度，从而提高生产转化率和发酵产胶率，大大降低了黄原胶生产成本和发酵代谢残余。 自主创新设计了新型搅拌组合的高粘度发酵装备，由轴向流双叶式搅拌器、箭叶带齿式搅拌器和径向流涡轮搅拌器组合而成，发酵液在罐内可以与氧气充分反应，并且气泡在搅拌过程中体积逐渐变小且分布均匀，从而提高了溶氧量、提高了发酵产率。设计开发了一种黄原胶发酵罐排风处理设备，可以克服在黄原胶发酵后期部分发酵液易从排风管溢出的不足。 采用盐式双酶法提取新工艺，优化发酵液预处理工艺，使用钙盐取代氢氧化钠，降低了原材料和能源的消耗、提高了收率；双酶法可以除去发酵液中残留的菌体蛋白等不溶物质，使黄原胶具有较好的纯度、透光度和粘度。 作用意义： 在高粘度发酵中解决溶氧传质的新型搅拌系统及盐式双酶法提取新技术，为高粘度产品的发酵和提取提供了新的思路，从而有可能扩展到整个高粘度产品发酵行业中，该工艺的大力推广必将促进黄原胶乃至微生物多糖行业的迅速发展。同时，采用新技术生产的高透明黄原胶产品，因其品质的大幅度提升必将在医药、化妆品、食品、三次采油等领域得到广泛应用。 应用推广及取得的经济效益: 高透明黄原胶关键技术与装备于2014年1月份开始应用于内蒙古阜丰生物科技有限公司，实施该项生产技术后，明显改善了产品透光率，提高了生产效率，实现了节省原料、降低成本、提高产量、质量的技术改造目的。公司年产1万吨透明型黄原胶生产线，采用新工艺后增加产能1150吨，年节约成本536.51万元，新增销售收入6140万元，新增利润4391.93万元。新疆阜丰生物科技有限公司使用高透明黄原胶关键技术后，原年产5000吨透明型黄原胶，现可扩增至6000吨，并年节约成本298.06万元，新增销售收入4600万元，新增净利润3202.07万元。 |
